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제품 상세 정보:
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| CAS 번호: | 551-68-8 | 다른 이름들: | 감미료 |
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| MF: | C4H10O4 | 아이넥스 No.: | C4H10O4 |
| FEMA 번호: | C4H10O4 | 유형: | 산도 조절제, 항산화제, 츄잉껌 베이스, 유화제, 효소 제제, 향미제, 영양 강화제, 방부제, 안정제, 감미료, 증점제 |
| 등급: | 식품 학년.제약 학년 | 포트: | 칭다오 |
| 하이 라이트: | 결정질 알룰로스 저칼로리 액상감미료,건강에 좋은 저칼로리 감미료,알룰로스 저칼로리 액상감미료 무지방 |
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알룰로스는 자연계에 자연적으로 존재하지만 함량이 매우 적은 희귀 단당류인 과당의 에피머입니다.단맛은 자당 70%, 칼로리는 자당 0.3% 입니다.자당과 맛과 부피 특성이 비슷하여 식품에서 자당을 대체할 수 있는 최고의 제품입니다.그것은 "저칼로리 자당"이라고합니다.미국은 D-사이코스를 식이 첨가물 및 일부 식품 성분으로 사용할 수 있도록 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 인정됨) 물질로 승인했습니다.미국, 일본, 한국 등은 베이킹, 음료, 사탕 및 기타 식품에 사용되었습니다.
주요 특징
1. 단맛이 자당과 비슷하다.
2. 구운 식품과 냉동 식품의 맛은 자당에 가깝습니다.
3. 설탕으로 표시되지 않음
4. 칼로리는 자당의 1/10
5. 설탕 환자 친화적
6. 장내 미생물학 조절
적용분야
음료, 사탕, 유제품, 베이킹 식품, 기능성 식품 및 기타 분야
사양
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모습 |
하얀 에게 거의 백색 결정성 분말 |
| 알룰로스 함량 |
≥98.5% |
| 수분 |
≤1% |
| PH |
3-7 |
| 금연 건강 증진 협회 |
≤0.5(g/100g) |
| 비소(As) |
≤0.5(mg/kg) |
| 납(Pb) |
≤1.0(mg/kg) |
| 총 플레이트 수(CFU/g) |
<1000 |
| 총 대장균군(MPN/100g) |
≤30 |
| 금형(CFU/g) |
≤25 |
| 효모(CFU/g) |
≤25 |
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병원체 (살모넬라균, 시겔라균, 대장균, 포도상구균) |
부정적인 |
담당자: admine
전화 번호: +8613818067242
