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제품 상세 정보:
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| 어떤 CAS.: | 551-68-8 | 이명: | D-사이코스 / 알룰로스 |
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| MF: | C6H12O6 | 타입: | 감미료 |
| 출현: | 하얀 수정질의 분말 | 단맛: | 자당의 70% 단맛 |
| 칼로리 값: | 0.4Kcal/g | 캐릭터: | 저칼로리, 저혈당 반응 |
| 애플리케이션: | 설탕 대체품 | 가용성: | 물에 쉽게 용해 |
| 공항: | 청도 | ||
| 하이 라이트: | D-Psicose 알룰로스 천연 감미료 분말,천연 감미료 분말 sds cas 551-68-8,cas 551-68-8 msds |
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디사이코스/알룰로스 전문제조업체
디사이코스/알룰로스 소개
알루오스의 가장 큰 장점은 다른 제로칼로리 천연감미료에 비해 충분히 안전하고 "설탕"과 같은 자당(sucrose)과 유사한 성질과 기능을 가지고 있어 다른 감미료가 어려운 응용분야에서도 우수한 설탕대체효과를 얻을 수 있다는 점입니다. 구운 음식과 같이 유능하다.주요 이점은 다음과 같습니다.1. 낮은 열알루오스의 단맛은 자당의 70% 정도이지만 열은 자당보다 훨씬 낮고 자당의 10분의 1에 불과하다.2015년의 소규모 연구에서는 알룰로스가 제2형 당뇨병과 비만에 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.연구자들은 알룰로스가 혈당 수치를 조절하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 보고합니다.2. 좋은 맛맛 면에서 알루오스의 단맛은 부드럽고 섬세하다.그것은 고순도 자당과 매우 유사한 순수한 단맛을 가지고 있습니다.미뢰에 대한 초기 자극 속도는 자당보다 약간 빠릅니다.식사 중과 식사 후에 나쁜 맛이 없습니다.그 단맛은 온도에 따라 변하지 않으며 다양한 온도에서 순수한 단맛을 나타낼 수 있습니다.3. 높은 보안알룰로스는 단맛에 가깝고 당알코올보다 안전하기 때문에 유럽과 미국 학자들은 에리스리톨을 대체할 수 있는 최고의 물질로 간주합니다.사람들은 각종 당알코올 섭취에 대해 어느 정도 내성이 있고 그렇지 않으면 설사 촉진 효과의 정도가 다르지만 알루오스는 그러한 상황이 없으며 신진 대사 및 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다.또한 알루오스는 화학적 합성을 사용하지 않습니다.일반적인 제조 방법은 옥수수 또는 사탕무에서 추출한 과당을 효소적 차별 이성질화를 통해 만듭니다.제품은 비교적 단일이며 천연 제품에 속합니다.4. 제품 품질 향상Maillard 반응을 통해 알루오스와 계란 알부민은 더 나은 가교 구조를 형성하고 음식 질감을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 항산화 효과가 높은 물질을 생성하여 식품 가공 및 저장 시 산화 손실을 줄일 수 있습니다.케이크의 자당을 부분적으로 알루오스로 대체함으로써 메일라드 반응을 통해 많은 항산화 성분을 생성하여 케이크의 품질을 향상시킬 수 있습니다.따라서 베이킹 응용 분야에서 자당을 대체하는 탁월한 선택이 됩니다.5. 높은 안정성알루오스의 구조와 특성은 화학적 관성이 강하고 매우 안정적입니다.또한 산성 또는 알칼리성 조건에서 원래 상태를 유지할 수 있습니다.그것의 안정성은 자당보다 높습니다.영양소가 풍부하고 원료가 복잡한 식품에 사용하기 편리합니다.
성상: 백색 결정성 분말
화학식: C6시간12영형6
단맛: 자당의 단맛 70%
칼로리 값: 0.4 Kcal/g
CAS 번호: 551-68-8
특성: 좋은 용해도, 저칼로리, 낮은 혈당 반응
| 아이템 | 사양 | 검사 결과 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 또는 과립, 단맛 | 백색 결정성 과립, 달콤한 맛 |
| 신분증 | 물에 잘 녹고 에탄올에 약간 녹고 에테르에 녹지 않음 | 물에 잘 녹고 에탄올에 약간 녹고 에테르에 녹지 않음 |
| 녹는 점 | 119℃-123℃ | 122.4℃-123℃ |
| 분석(건조 기준) | 99.5-100.5% | 99.7 |
| 점화 잔류물 | ≤0.1% | 0.02 |
| 박사 | 5.0-7.0 | 5.7 |
| 중금속, Pb ≤5ppm | ||
| 비소 | ≤0.5ppm | <0.5 |
| 니켈 | ≤1ppm | <1 |
| 리드 | ≤0.5ppm | <0.5 |
| 황산염 | ≤50ppm | <50 |
| 염화물 | ≤50ppm | <50 |
| 미생물 | ||
| 총 접시 수 | ≤100cfu/g | <10 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤10cfu/g | <10 |
회사 소개
Shandong Fuyang Biotechnology Co., Ltd.는 바이오 발효를 지향하는 옥수수 심층 가공의 선두 기업입니다.우리는 옥수수 전분 – 연간 700,000.00톤을 생산합니다.수정 전분 – 연간 100,000톤;글루콘산나트륨 – 연간 200,000톤.이제 회사는 ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, 코셔, 할랄 인증서, 비 GMO 테스트, IP 인증서 등으로 영예를 안고 있습니다.
주요 상품
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옥수수 전분 700,000톤/년 |
식품 등급, 기술 등급 |
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개질 옥수수 전분 100,000톤/년
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산화 전분 |
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양이온 전분 |
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산 변성 전분 |
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하이드록시프로필 디스타치 인산염 |
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가교 전분 등 |
담당자: admine
전화 번호: +8613818067242
