제품 상세 정보:
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CAS 번호: | 99-20-7 | 다른 이름들: | 진균 |
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MF: | C12H22O11 | 아이넥스 No.: | C12H22O11 |
FEMA 번호: | C12H22O11 | 유형: | 산화 방지제, 효소 제제, 향료, 방부제, 안정제, 감미료 |
등급: | 식품 학년.제약 학년 | 포트: | 칭다오 |
하이 라이트: | trehalose cas 번호,99-20-7 cas 번호 Trehalose 식품 첨가물,casnummer 99-20-7 |
최고 품질 사용 가능한 트레할로스 식품 등급 트레할로스 모이스처라이저 페이스트리/베이킹 재료
사양:
상품명: | 트레할로스 |
모습 | 백색 분말 |
사양 | 99% |
CAS | 99-20-7 |
패키지 | 1kg/알루미늄 호일 백;25kg/드럼 |
견본 | 사용 가능 |
저장 | 드라이 플레이스 |
유통 기한 | 2 년 |
제품 기능:
1. 전분 노화를 예방할 수 있습니다.
Mycose는 전분 노화 방지 작용이 탁월하여 습도가 낮거나 냉장 조건에서 더욱 우수합니다.
2. 단백질 변성을 예방할 수 있습니다.
Trehalose는 냉장, 고온 또는 가뭄에서 단백질 분자의 자연 구조를 효과적으로 보호할 수 있습니다.
정황.
3. 비린내 및 냄새의 발생을 억제할 수 있다.
트레할로스는 비린내와 숙성된 쌀 냄새를 효과적으로 제거하여 생선과 쌀의 신선도를 유지하고 식감을 유지할 수 있습니다.
4.과일 및 채소의 신선도 유지 효과
Trehalose는 세포막과 단백질의 구조를 효과적으로 보호할 수 있으며 그에 따라 동식물의 구조, 질감, 색상 및 광택과 풍미를 유지하여 과일 및 채소의 재수화에 유리합니다.
5. 미각 조절 효과
트레할로스는 나쁜 맛을 완화하고 부분적으로 덮고, 떫은맛과 쓴맛을 줄이고 일부를 약화시킬 수 있습니다.
시큼한.
6.지방산을 억제할 수 있습니다.
산화트레할로오스는 불포화 지방산의 산화를 효과적으로 억제할 수 있습니다.
물질의 슈퍼옥사이드, 디스뮤타제의 활성을 안정화시킵니다.
7. 충치 예방
트레할로스는 분해되지 않으며 충치를 유발할 수 있는 산 또는 불용성 글루칸을 생성하지 않습니다.
안건
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값
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CAS 번호
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99-20-7
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다른 이름들
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진균
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MF
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C12H22O11
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아이넥스 No.
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C12H22O11
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FEMA 번호
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C12H22O11
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원산지
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중국
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산둥
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유형
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감미료
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상표명
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양희
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등급
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식품 학년.제약 학년
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담당자: admine
전화 번호: +8613818067242