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제품 상세 정보:
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| 어떤 CAS: | 149-32-6 | 타입: | 감미료 |
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| 등급: | 식품 등급 | 순도: | >99% |
| 판매 수명: | 2년이요 | 출현: | 하얀 수정질의 분말 |
| 하이 라이트: | 스무디용 30-60mesh 천연 감미료,탄수화물이 없는 30-60mesh 천연 감미료,30-60mesh 천연 에리스리톨 감미료 |
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에리스리톨, 천연당 에리스리톨 분말
소개:
Erythritol, 백색 결정, 약간 단맛, 상대적 단맛 0.65, 시원한 느낌, 낮은 발열량, 자당 발열량의 약 1/10.물에 용해됨(37%, 25℃).용해도가 낮기 때문에 결정화하기 쉽습니다.유기 합성 및 생화학 연구에 사용됩니다.밀, 옥수수 전분, 예컨대 고장성 효모 덩어리 테리어 포자 효모(Moniliella pllinis), 지방 칸디다(Candida lipolytica) 또는 실크 포자 효모(Tricho sporonoides megachilensis)와 같은 적절한 소비 수준을 높은 농도(> 450g/L) 효소 가수분해 발효 후 발효 매쉬는 가열 살균 및 여과에 의해 승인된 다음 이온 교환 수지, 활성탄 및 한외 여과, 정제, 결정화, 세척 및 건조에 의해 승인됩니다.평균 수율은 약 50%입니다.
| 안건 | 기준 |
| 설명 | 백색 결정성 분말 |
| 녹는 범위 | 118-120°C |
| PH | 5.0-7.0 |
| 건조 손실, % | ≤0.20% |
| 재 % | ≤0.01% |
| 중금속(Pb) mg/kg | ≤0.5mg/kg |
| 분석(건조 기준), % | ≥99.5% |
| 로, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
| 박테리아 농도, cfu/g | ≤300 cfu/g |
| 환원당, % | ≤0.3% |
| 대장균 | 부정적인 |
| 효모 및 곰팡이,/g | ≤100cfu/g |
| E. 코일 | 부정적인 |
기능
(1) 낮은 단맛: 에리스리톨의 단맛은 자당의 60~70%에 불과하고, 입구는 시원한 맛, 순수한 맛, 뒷맛이 없습니다.
(2) 높은 안정성: 산과 열은 매우 안정하고 산과 알칼리 저항은 매우 높으며 329도의 온도에서 분해 및 변화가 일어나지 않습니다.
(삼) 높은 용해도: 25℃ 에리스리톨, 당알코올의 용해도는 36%(W/W), 에리트리톨, 당알코올 용해도가 증가하고, 글루코오스, 만노오스, 아라비아당알코올보다 온도 상승에 따른 용해도가 높고, 결정화 석출 결정이 용이하다.
(4) 낮은 흡습성: 에리스리톨, 당 알코올은 결정화가 매우 쉽지만 90 % 습도 환경에서 수분 흡수가 없으며 분말 제품을 쉽게 분쇄 할 수 있으며 수분 흡수를 방지하기 위해 신 음식 표면에 사용할 수 있습니다.
(5) 저 칼로리:에리스리톨은 열량이 낮아 분자량이 작아 인체에 흡수되기 쉽고 소량의 에리스리톨만이 인체의 대장에 들어가 미생물에 의해 발효된다.그리고 에리스리톨의 80%는 인체가 섭취한 후 혈액으로 들어가지만 인체내의 효소에 의해 대사되지 않고 체내에 에너지를 공급하지 않으며 당대사에 관여하지 않습니다.소변을 통해 몸 밖으로 배출될 수 있습니다.
(6) 높은 내성: Erythritol은 분자량이 작고 흡수가 적기 때문에 주로 소변을 통해 배설되므로 고삼투 현상으로 인한 설사와 장내 세균 발효로 인한 헛배 부름을 피할 수 있습니다.
(7) 충치 방지: 에리스리톨은 인간의 구강세균이 사용하지 않아 산성물질을 생성하지 않아 치아를 손상시켜 충치를 유발하고 구강세균의 증식을 억제하여 치아를 보호하는 역할을 합니다.
애플리케이션
(1) 음식에서: Erythritol은 우유, 요구르트, 아이스크림, 치즈, 케이크, 비스킷, 패스트리, 츄잉껌, 딱딱한 사탕, 부드러운 사탕, 젤리, 단백질 분말, 츄어블 정제, 구강 액체의 설탕 대용품으로 식품에 사용됩니다.
(2) 음료: 에리스리톨은 다이어트 청량 음료, 맛을 낸 물과 우유, 스포츠 음료, 스무디, 아이스티, 냉동 음료 및 콩 기반 음료에 사용됩니다.탄산 음료, 무탄산 음료, 유제품 음료.
(삼) 제약에서: Erythritol은 고체 투여 형태로 사용됩니다: 정제, 코팅제, 마름모꼴, 습식 과립의 희석제;액체 제형;약용 과자, 약용 츄잉껌.
(4) 건강 및 개인 관리: Erythritol은 색조 화장품, 탈취제, 헤어 케어, 구강 케어, 스킨 케어, 비누 및 목욕 제품에 사용됩니다.
(5) 농업/동물 사료/가금류: Erythritol은 동물 사료/가금류 사료에 사용할 수 있습니다.
(6) 다른 산업에서: Erythritol은 세제에 사용할 수 있습니다.
담당자: admine
전화 번호: +8613818067242
