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에리스리톨 글리콜은 효소에 의해 쉽게 분해되지 않아 혈당 대사 및 포도당 변화에 관여하지 않기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 적합합니다. 저칼로리 건강식품의 대용으로도 사용할 수 있어 비만, 고혈압, 심혈관계 질환자에게 매우 적합합니다. 구강 치아 법랑질의 연쇄상 구균 뮤탄스의 에리스리톨 때문에 당알코올은 병원체에 의해 사용될 수 없으므로 사탕과 특수 청소 치아로 만들어 어린이의 구강 건강을 보호하는 것은 매우 긍정적인 역할을 합니다.